Un viaje a través de la historia y la geología. Cultivamos parcelas únicas de más de 100 años donde la propia tierra dicta las normas.
Nuestros viñedos se encuentran en un enclave privilegiado: Gumiel de Izán. Esta zona es reconocida por poseer algunos de los viñedos más antiguos y cualitativos de la Denominación de Origen.
La altitud y la orientación de nuestras parcelas crean un microclima perfecto, con contrastes térmicos extremos entre el día y la noche que favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. No es solo campo; es patrimonio vitícola.
Nuestros viñedos se encuentran en un enclave privilegiado: Gumiel de Izán. Esta zona es reconocida por poseer algunos de los viñedos más antiguos y cualitativos de la Denominación de Origen.
La altitud y la orientación de nuestras parcelas crean un microclima perfecto, con contrastes térmicos extremos entre el día y la noche que favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. No es solo campo; es patrimonio vitícola.
En la viticultura industrial se busca cantidad. En Vinido buscamos sabiduría. Gran parte de nuestro patrimonio lo forman viñedos viejos plantados hace más de un siglo.
Una cepa de 100 años produce muy pocos racimos, pero de una calidad extraordinaria. La planta se autorregula, ofreciendo uvas pequeñas, sueltas y concentradas. Es la selección natural de la excelencia: producción limitada por la propia naturaleza.